Lækkert sundt måltid ( inspireret af Umahro Cadogan ), blot med få ændringer af mig.
Ingredienser:
- 2 blade spidskål
- 1. stk revet gulerod
- 2 asparges
- 100 g laks
- 50 g revet æble
Disse ting puttes i dine spidskålsblade, sammen med pestoen.
Ingredienser pesto:
- 150 G revet agurk
- lidt hvidløg
- salt og peber
- 10 g cashewnødder
- 1 bundt persille
- evt. 1 tsk hampe eller hørfrøolie
Alle ingredienserne blendes, og så har du en lækker frisk pesto.
Energifordeling for hele portionen:
- Kcal: 350
- Protein:28 g
- Kulhydrat: 30 g
- Fedt: 15 g
Hvis du tilføjer 1 tsk. fuld olie i pestoen, giver det 4,5 gram fedt ekstra / 40 kcal.
